Danke!
Ich möchte mich heute bedanken: Read More →
Heute bin ich mit Prof. Dr. med. Michael Stark, Facharzt für Psychosomatische Medizin und Psychotherapie und Dr. Christof Ziaja, Dr. der Sportwissenschaften zum Thema Burnout verabredet.
Prof. Stark leitet in Hamburg ein Institut für Diagnostik und Beratung bei Stress und Erschöpfung und zwar sowohl auf psychischer als auch auf körperlicher Ebene. Read More →
Das Gehen ist das zentrale Thema meiner Coaching Kurse. Am natürlichsten ist es barfuß zu gehen. Wenn es jedoch zu kalt oder zu schmutzig ist, zum Beispiel in einer Stadt, möchte niemand barfuß gehen. Dafür gibt es Barfuß-Schuhe. Ich habe ein paar ungewöhnliche Schuhe getestet…. Read More →
Sauerkraut ist DAS Superfood, besonders für Vegetarier und Veganer weil es viel Vitamin B12 enthält, das sonst kaum in der pflanzlichen Küche zu finden ist. Aber aufgepasst: es muß roh sein, Sauerkraut darf weder gekocht noch konserviert sein, sonst sind die Vitamine nämlich futsch…. So kam ich darauf, das Sauerkraut selber zu machen. Read More →
Was ist geblieben, wenn die Zeit der guten Vorsätze vorbei ist, weil der Alltag dich eingeholt hat? Du wolltest dich mehr bewegen und gesünder ernähren? Dann starte doch deine Ernährungsumstellung mit einem Detox Wochenende. Read More →
Du hast dir für das neue Jahr vorgenommen mehr Sport zu treiben, du möchtest abnehmen, mit dem Rauchen aufhören, weniger Trinken oder mehr Zeit mit Freunden und Familie verbringen? Jede Veränderung beginnt im Kopf.
Um persönliche Ziele zu erreichen machst du dir am Besten einen Plan, denn jede Veränderung im Leben setzt voraus, dass du Gewohnheiten änderst. Du musst schlechte Gewohnheiten durch gute Gewohnheiten ersetzen. Schlechte Gewohnheiten einfach nur weglassen, ist schwierig, denn… wie füllst du die entstandene Lücke? Read More →
Es gibt nicht viele Menschen die eine echt dramatische Gluten-Unverträglichkeit, die Zöliakie haben. Es gibt aber viele Menschen, die zu viel Gluten nicht gut vertragen oder in ihrem Alltag einfach viel zu viel davon essen. Kann man glutenhaltige Produkte überhaupt umgehen ohne auf von der Industrie angebotenen Ersatzprodukte auszuweichen? Read More →
Wie soll das gehen: schlechtes Wetter und gute Laune? Der November und der Dezember sind die dunkelsten Monate in Deutschland. Die Tage sind kurz, dazu kommt Nebel und Nieselregen und die Sonne läßt sich nur selten blicken… da fällt es dir schwer vor die Tür zu gehen, das kann ich gut verstehen. Doch genau das kann dir zu guter Laune verhelfen. Dreh doch einfach den Spieß um: lass dich vom schlechten Wetter nicht runterziehen, nutze das schlechte Wetter für einen extra Kick, der dir gute Laune macht und… Read More →
Im November beginnt so langsam die Zeit der Zitrusfrüchte. Als Erstes sind bei uns im Garten die Kumquats reif. Ich habe für euch heute Kumquats Konfitüre ohne Zucker. Zunächst mußte ich gestern erfahren, dass unsere Kumquats eigentlich keine richtigen Kumquats sind… Read More →
Hmmmm, was gibt es schöneres, als an einem ungemütlichen und grauen Abend im Herbst, eine wärmende Gemüsesuppe zu essen!!!
Du denkst, das ganze Geschnipsel macht so viel Arbeit und ich koche ja nur für mich alleine, da lohnt es sich doch nicht? Wenn ich frische Zutaten kaufe, habe ich einen riesen Topf voll und das kostet auch entsprechend?
Ich kann dich beruhigen. Ich koche einen wirklich großen Topf Gemüsesuppe, eine Basis-Suppe, die ich portioniert einfriere und dann nach dem auftauen ganz nach Lust und Laune variiere. Zum Beispiel asiatisch oder ich mach daraus ganz schnell eine Fischsuppe…. so habe ich einmal die Arbeit und dann viele Abende wunderbare Gemüsesuppen. Read More →