Mandelkuchen Rezept

Heute zeige ich euch in 2 Minuten, wie ihr den besten Mandelkuchen von Mallorca ganz schnell zubereiten könnt. Das Rezept ist wirklich einfach…

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Die Zutaten

• 200 gr. gemahlene Mandeln
• 150 gr. Zucker
• 6 Eier
• Die Schale einer Zitrone
• 1/2 Tel. Zimt

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Die Zubereitung

• Die Eier trennen, den Zucker mit dem Eigelb vermischen.
• Den Zimt und den Zitronenabrieb dazu geben.
• Dann das Eiweiß steif schlagen und unter das Eigelb/Zucker Mischung heben.
• Die Masse in eine gefettete Ton-Form geben.
  (Eine Springform ist natürlich auch möglich)

• Bei ca. 175 °C für etwa 50 Min. backen (Backzeit kann variieren)
• Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestreuen und mit Mandel oder Vanille-Eis servieren.

Viel Spaß beim Ausprobieren mit diesem köstlichen Mandelkuchen Rezept von Mallorca. Ich freue mich, wenn ihr diesen Beitrag teilt, eure Astrid

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