
Heute zeige ich euch in 2 Minuten, wie ihr den besten Mandelkuchen von Mallorca ganz schnell zubereiten könnt. Das Rezept ist wirklich einfach…
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Die Zutaten

- 200 gr. gemahlene Mandeln
- 150 gr. Zucker
- 6 Eier
- Die Schale einer Zitrone
- 1/2 Tel. Zimt
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Die Zubereitung

- Die Eier trennen, den Zucker mit dem Eigelb vermischen.
- Den Zimt und den Zitronenabrieb dazu geben.
- Dann das Eiweiß steif schlagen und unter das Eigelb/Zucker Mischung heben.
- Die Masse in eine gefettete Ton-Form geben.
(Eine Springform ist natürlich auch möglich)

- Bei ca. 175 °C für etwa 50 Min. backen (Backzeit kann variieren)
- Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestreuen und mit Mandel oder Vanille-Eis servieren.

Viel Spaß beim Ausprobieren mit diesem köstlichen Mandelkuchen Rezept von Mallorca. Ich freue mich, wenn ihr diesen Beitrag teilt, eure Astrid
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