Diese einfache und schnelle Sauce Hollandaise gelingt sicher, sogar ohne Wasserbad. Zu weißem und grünem Spargel unverzichtbar, passt auch zu Fleisch und Gemüse. Hier geht es zum Rezept:
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In meinen News im April 2021 geht es um das Wandern auf Mallorca, die Jahreszeiten, meine neue Amazon Seite, ein Rezept und um Presse und Blogs. Auf Mallorca blühen die Orangenbäume und der Duft ist so unglaublich schön, dass ich ihn überhaupt nicht beschreiben kann. Wie die Zeit doch rennt…, jetzt haben wir schon April 2021. Seit über einem Jahr sitzen wir mehr oder weniger fest. Für mich keine Zeit des Stillstands, meine Tage sind mehr als ausgefüllt. Wie immer ist für mich jeder Tag mit seinen 24 Stunden zu kurz. Was ist also seit meinen letzten News passiert? Hier die Antworten…
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Süße Empanadas, gefüllt mit Kürbismarmelade sind eine Oster-Spezialität auf Mallorca. Sie heißen hier Robiols und schmecken nicht nur zu Ostern. Das Rezept findet ihr im folgenden Beitrag:
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Heute zeige ich euch in 2 Minuten, wie ihr den besten Mandelkuchen von Mallorca ganz schnell zubereiten könnt. Das Rezept ist wirklich einfach…
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Kandierte Grapefruit-Schalen sind eine gute Möglichkeit, die ganze Grapefruit zu verwerten und dazu eine köstliche Süßigkeit. Hier geht es zum Rezept…
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Von mir kommen heute nur gute News, im Dezember 2020. Im Leben das Gute zu sehen, liegt an unserer Wahrnehmung und ist nicht immer einfach. Also schauen wir mal genau auf das Jahr 2020 und sehen wir optimistisch nach vorne. Außerdem habe ich hier köstliche Rezepte, eine Bücher-Verlosung und einen Rabatt-Code für meinen Shop für euch …
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💙 Aigo boulido, ein Rezept aus der Provence und eine Suppe, die Leben rettet. So sagen es die Bewohner im Süden Frankreichs. Dabei ist es ja „nur“ gekochtes Wasser, wie die Übersetzung lautet. Oder kann die Suppe mehr? …
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Aus Orangen machen wir nicht nur Saft und Marmelade, ungespritzte Orangen lassen sich mit Schale verwerten. Im April, spätestens Mai werden in Europa die letzten Orangen geerntet. Ich zeige euch, wie ich die ganzen Orangen verwerte….
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