Sauerkraut selber machen für das Forever Beauty Programm

Sauerkraut ist DAS Superfood, besonders für Vegetarier und Veganer weil es viel Vitamin B12 enthält, das sonst kaum in der pflanzlichen Küche zu finden ist. Aber aufgepasst: es muß roh sein, Sauerkraut darf weder gekocht noch konserviert sein, sonst sind die Vitamine nämlich futsch…. So kam ich darauf, das Sauerkraut selber zu machen. Read More →

grüne Smoothies

Inzwischen weiß jeder wie gesund grüne Smoothies für die Ernährung sind, doch die meisten schütteln sich bei dem Gedanken an ein herb-bitteres Vergnügen mit Gemüse zum Frühstück. Ich habe euch ein paar Tipps zusammengestellt wie garantiert jeder grüne Smoothie zu einer gesunden und köstlichen Vitaminbombe wird…. Read More →

Linsensalat Heute bekommt ihr mein Rezept für einen köstlichen und gesunden Linsensalat.

Warum muss man sich immer nur belegte Brote mitnehmen, wenn man unterwegs ist? Ob ihr raus in die Natur geht oder ins Büro zur Arbeit, oft stellt ihr euch die Frage, was esse ich mal zwischendurch? Und fast immer werden Brote oder Brötchen belegt. Natürlich kannst du da auch sehr kreativ werden, doch was spricht gegen eine … Read More →

Forever Beauty mit astrid prinzessin zu stolberg

Wer für immer schlank, gesund und fit werden möchte, braucht eine gesunde Ernährung und tägliche Bewegung. Zu einer gesunden Ernährung gehören weder Diäten noch Hungerkuren, eine gesunde Ernährung besteht aus einem ausgewogenen Verhältnis von gesunden Kohlehydraten, Eiweiß, Fette, Vitamine und Mineralien. Möchte man Körperfett abbauen, … Read More →

soll man heilfasten?
Jetzt beginnt bald die Fastenzeit und sehr viele Menschen nehmen sich diese kleine Auszeit. Positiv kann gesagt werden, dass es immer gut ist, sich über die Ernährung Gedanken zu machen. Auch ein Kürzer-Treten ist in den meisten Fällen sinnvoll. So essen die strengen Katholiken bis Karfreitag kein Fleisch. Ich kenne einige Leute, die in dieser Zeit keinen Alkohol trinken, auch das ist eine wirklich begrüßenswerte Maßnahme, doch wie sieht es mit Heilfasten, dem kompletten Verzicht auf feste Mahlzeiten aus? Entschlacken und reinigen heißt es? Fast jeder fastet auch um an Gewicht abzunehmen…. und da kommen meine Bedenken…..

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Ich zeige euch heute in einem Video, wie ich eine gesunde Tomaten Paste aus getrockneten Tomaten herstelle. Es ist ein sehr einfaches Rezept und die fertige Paste lässt sich für einige Zeit im Kühlschrank aufbewahren. Die selbstgemachte Tomaten Paste gibt vielen Gerichten eine „tomatige“ Note und passt eigentlich immer.

( An dem Bildausschnitt und dem Ton werde ich das nächste Mal noch arbeiten.)

Eine frische Durchschnittstomate (80 Gramm) enthält gerade mal 14 Kilokalorien, 2 Gramm Kohlenhydrate und null Fett. Getrocknete Tomaten sind eine gesunde Alternative zum frischen Pendant. Getrocknete Tomaten enthalten reichlich…. Read More →

energie-riegel mit signatur 800b Erinnert ihr euch noch wie viele Süßigkeiten ihr früher von euren Eltern zur Vorweihnachtszeit bekommen habt? Was gab es im Nikolaus-Stiefel und wie sah der Teller zum Adventsonntag aus? Natürlich waren wir an Schokolade und Plätzchen interessiert, die Vanillekipferl waren extrem gefragt, doch die größte Menge machten Orangen, Mandarinen und Nüsse in Schalen aus. Orangen und Mandarinen waren beliebt, weil ich die Schalen in die Kerzen knipsen konnte und dieses kleine Stichflammen erzeugte und mit den Nüssen war ich lange beschäftigt, weil ich sie knacken und außerdem darauf warten musste, bis ich mit dem Nussknacker dran war. Warum schreibe ich euch das? So wunderbar kann man einen Adventsonntag zelebrieren ohne zu viel Süßes zu konsumieren.

Heute esse ich weder Zucker noch Mehl. Auf gesundes ” Weihnachtsgebäck ” muss man deshalb nicht verzichten. Das Rezept für den Energieriegel: Trockenobst aus Aprikosen, Feigen, Pflaumen und Datteln ist sehr süß. Diese hacke ich sehr fein, mische sie mit der gleichen Menge Nüsse (Mandeln, Walnüsse oder/und Haselnüsse), würze die Masse mit Anis, Kardamom und etwas Chili und klebe sie zwischen 2 Opladen, fertig!!! Es ist kein Backen notwendig.. Vergesst die Mandarinen und Orangen nicht. Ich wünsche euch einen guten Appetit und wunderbare Weihnachten.