Herzlich willkommen zu meinen News im September im neuen Format.

Was war das für ein Sommer! In Deutschland so heiß und trocken wie nie und hier auf Mallorca? Ja, es war auch heiß, aber auch regnerisch bei uns in der Inselmitte. Jetzt ist alles normal und ich freue mich auf den Herbst, die schönste Zeit des Jahres!!! Hier ein kleiner Rückblick auf den Sommer und eine Vorschau auf den Herbst 2018 … Read More →

Auf Mallorca wird Aioli (Knoblauch-Mayonnaise) traditionell ohne Ei zubereitet. Es ist ja auch schlecht vorstellbar, eine Mayonnaise mir rohem Ei, bei über 30°C auf den Tisch zu stellen.

Heute zeige ich euch, wie ihr diese Aioli extrem einfach und schnell aufschlagen könnt und der Geschmack ist genial.

Read More →